蘿蔔燒牛肉

有肉有酒豈不美哉？
果然肉纔是繼世良方~

用料  

蘿蔔燒牛肉的做法  

1. 白蘿蔔去皮切滾刀塊

2. 牛腩切小塊

3. 涼水下鍋 加薑片 料酒 焯燙2分鐘

4. 撈出用熱水沖洗乾淨

5. 熱鍋倒油放牛腩煸炒至表面微黃

6. 放入姜蒜 八角 桂皮 香葉 幹辣椒炒出香味

7. 倒入火鍋底料 炒出紅油

8. 倒入一勺紅燒醬油 2勺啤酒 炒勻

9. 倒入熱油沒過牛肉 煮開轉小火加幾顆冰糖 燉一個半小時

10. 蘿蔔放入鍋中翻拌均勻

11. 蓋上蓋燉煮入味即可