韓國街頭美食

一個宅女有着一顆環遊世界的心
唯有靠豐富的想象力
還有創造力去營造各地美食
這一站來到韓國站
韓國料理有明洞芝士排骨
歐尼炒年糕
還有深海培根炸蛋
吃完這一站
希望下一次挖掘更多站點給你們
讓我們一起紅塵作伴吃的瀟瀟灑灑
哈哈哈

用料  

韓國街頭美食的做法  

1. 排骨冷水入鍋
   焯水去除血沫

2. 沿着骨頭切成條狀

3. 蘋果、洋蔥各切半個
   蒜粒8顆，增加香味
   放2大勺韓國辣醬、
   2勺生抽、2勺料酒、麻油1勺、米醋1勺、再加2大勺蜂蜜打成醬料。

4. 把排骨放進密封袋
   倒入醬料，排掉空氣
   醃製兩小時

5. 熱油下鍋
   大火煎至兩面金黃

6. 加少量水沒過肋排
   煮20分鐘

7. 倒入餘下醬料
   中火煮至收汁

8. 錫紙包住煎鍋
   放入排骨
   旁邊鋪滿芝士
   小火加熱完成

9. 年糕入鍋焯水2分鐘
   撈起備用

10. 爆香洋蔥和蘿蔔
    加入少許辣白菜翻炒

11. 加入少量水
    放兩勺韓國辣醬、
    1勺韓國大醬
    一勺白糖提鮮
    翻炒

12. 出鍋放上紫菜
    撒上芝麻完成

13. 雞蛋冷水入鍋煮熟
    放進冷水裏剝殼

14. 培根裹上雞蛋
    用牙籤固定

15. 花生油中火
    煎至兩面金黃

16. 培根上刷一層烤肉醬
    完成