【酸辣雞雜】雞的這部分最有味道，千萬別亂燒！

炎炎夏日，臺臺準備一道開胃菜——酸辣雞雜，拯救食慾不振，用酸豆角和青紅辣椒爆炒雞雜，讓人酸到開胃，辣到流汗，雞雜在口中咔吱作響，估計沒人能抗拒這道超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜！

用料  

【酸辣雞雜】雞的這部分最有味道，千萬別亂燒！的做法  

1. 雞雜用鹽搓幾遍，洗乾淨，焯水備用；

2. 熱鍋冷油30毫升，爆香姜蒜，倒入雞雜炒至微幹，加酸豆角、生抽翻炒；

3. 倒入全部的辣椒，依次生抽、蠔油，翻炒均勻即可出鍋。