天冷一定不要錯過這鍋酸湯肥牛，酸爽可口，吃完渾身舒坦

酸湯肥牛也特別好做，材料不多，西紅柿、金針菇、肥牛，也可以選擇一些自己喜歡的配菜加入。但選料很重要，尤其是西紅柿，最好選那種酸甜容易出沙的，這樣西紅柿炒出的湯汁酸甜紅濃好吃。
勾人食慾紅湯配上肥牛和金針菇，簡直是米飯的剋星，當然換成米飯或者麪條也是同樣，好吃到連湯都不剩下。當喝完最後一口湯的時候，簡直了，無比滿足~

用料  

天冷一定不要錯過這鍋酸湯肥牛，酸爽可口，吃完渾身舒坦的做法  

1. 1、西紅柿劃十字刀，姜切絲，蔥切成小段；

2. 大火開鍋放入西紅柿燙1分鐘便於去皮

3. 撈出西紅柿剝皮，剁碎；

4. 沸水焯燙一下牛肉卷，去除血沫；

5. 鍋內放入油和蔥姜，再放入西紅柿、鹽；

6. 按下【幹鍋炒】功能將西紅柿炒成醬

7. 加入清水按下【煮麪條】鍵，開鍋後加入金針菇煮1分鐘；

8. 放入肥牛卷，醬油、糖、胡椒粉調成碗汁加入煮片刻；

9. 最後出鍋散入蔥花，即可。