酸爽可口的酸菜肥牛

這一道酸菜肥牛精華都在這湯上，肉的鮮嫩，酸菜的酸味，
爆香後隱藏起來的酸蘿蔔有着些許辛辣和花椒的奇異香味，
用這樣一碗酸爽可口的酸菜肥牛下飯，讓你的胃口好到不行！

用料  

酸爽可口的酸菜肥牛的做法  

1. 將肥牛洗乾淨，酸菜、酸蘿蔔、泡紅椒、野山椒、泡椒、香菜切好備用

2. 鍋內燒熱水，肥牛倒入，燙至變色後撈出備用

3. 鍋內熱油，放入黃燈籠椒爆香，把泡紅椒泡姜蔥放入翻炒，再下酸菜和酸蘿蔔翻炒

4. 鍋內倒入水，加鹽、糖、白醋調味，水開後放入肥牛煮熟即可

5. 倒入碗中，放入幹辣椒，蒜末，花椒和香蔥，在上面淋入熱油激發香氣,然後撒上香菜
   
   滋啦滋啦.......這道熱氣騰騰的酸菜肥牛湯就做好啦！鮮美無比，巨好吃！