鮮味南瓜疙瘩湯 寶寶輔食食譜

“參考月齡：12個月以上
暖乎乎的一碗，鮮香開胃，就着湯喝，稀里嘩啦一大碗下肚！吃完寶寶絕對是從胃裏暖到全身。
除了用酸酸甜甜的番茄作爲湯底，我還用了身材小、高營養的丁香魚，對寶寶的骨骼和大腦發育很有好處的！”
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！

用料  

鮮味南瓜疙瘩湯 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：西紅柿1個、南瓜50克、麪粉20克、油菜15克、丁香魚3克 輔料：油、鹽
   操作時間：25分鐘
   難度分析：初級

2. 丁香魚中加入薑片，浸泡10分鐘。

3. 接着切成碎末末備用。

4. 南瓜切丁，放入鍋中，大火蒸15分鐘。

5. 蒸好的南瓜倒入碗中，搗泥。

6. 加入麪粉、丁香魚末末。
   
   *這裏用的就是中筋麪粉，其實就是家裏包餃子做饅頭用的那種普通麪粉。當然低筋粉什麼的也可以做的。

7. 用筷子將所有材料，攪拌均勻。
   
   *麪粉的量要自己掌握一下，因爲南瓜的含水量不同，如圖粘稠狀就可以了。千萬別太稀了，否則不成型，煮一煮就散了。

8. 油菜焯水，切成寶寶可以接受的顆粒大小備用。

9. 西紅柿表面劃十字口，開水中燙2分鐘，切碎丁。

10. 熱鍋刷油，倒入西紅柿。
    
    *一定要把西紅柿多炒一會，幾乎看不到塊兒狀最好，這樣纔會有濃濃的湯汁，不需加任何調味料。

11. 炒至番茄丁軟化，加入熱水。

12. 麪糊倒入漏勺，用勺子輔助，漏下細小的疙瘩。

13. 煮至麪疙瘩浮起，加入油菜，期間不停地用勺子攪拌。
    
    *週歲以上的寶寶可以根據口味加入適量的鹽，來調節味道。

14. 一碗香氣十足的疙瘩湯就做好了，可以滴上點亞麻籽油，放到溫熱給娃拿個勺子喝起來~就可以給寶寶的盛出來了。

小貼士

君君小提示：
*非常鮮香快手，給寶寶做早餐、晚餐都非常適合。小寶寶吃的話需要把蔬菜和麪疙瘩做的更碎更小點~
*食材上面不需要費心去搭配，家裏有什麼就可以用什麼，都會是一道絕對不會出錯的濃香好湯。
輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu881需要的話可以私聊我進輔食羣