眉毛丸子燒海蔘 食譜坊 創意菜 1.58W 大中小設定文字大小 用料 水發海蔘 肉末 蛋清 蔥 姜 鹽 料酒 醬油 胡椒粉 雞精 香油 眉毛丸子燒海蔘的做法 水發海蔘片成大片；蔥姜一部分拍鬆加清水做成蔥姜水，一部分切片 海蔘放高湯中煨20分鐘 肉末加蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、雞精、香油順着一個方向攪打上勁 肉餡製作成橄欖狀的丸子，放微沸的水中煮至全部漂浮在水面，撈出 蔥姜炒出香味 放入海蔘、眉毛丸子、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精，用小火燒制入味 ok TAG標籤：眉毛丸子燒海蔘 丸子 好吃 海蔘 #
