比鱸魚還好吃的烤鱸魚（家庭版）

比鱸魚店的還好吃。店裏的味精太多啦，而且又鹹過頭。醬汁多燒燒香味出來了，這樣才能入味。饞哭了整棟樓。

用料  

比鱸魚還好吃的烤鱸魚（家庭版）的做法  

1. 第一步：在烤盤底部鋪上洋蔥鋪上：大白菜上少許大蒜和生薑。

2. 將自己需要的其他蔬菜在開水中稍微燙一下然後繼續撲在烤盤上這一步，我忘記拍照了。

3. 鍋子裏放油一定要多放一些油，接着把處理好的魚雙面煎一煎。魚肉可醃可不醃，因爲我覺得湯汁已經滿鹹了，所以魚肉不需要再醃的那麼鹹，我這條是沒有醃過的。煎好魚後剩餘的油在鍋子裏面不要動，接着下一步用（煎好的魚記得放在烤盤裏。）

4. 煎好魚剩餘的油，繼續在裏面，放入糖，豆豉香葉回香花椒，整體稍微小火煎一會兒。

5. 接着開中火加入洋蔥，大蒜，生薑翻炒。

6. 然後加入一瓶料酒。

7. 料酒燒開也可以稍微適當的放一點點水不放水最好了。

8. 把魚放在鋪好蔬菜的烤盤上，然後在魚身上放上青椒.大蔥，然後再把做好的調料汁倒在魚身上，開大火開始煮。

9. 煮的時間越長越香。和鱸魚店裏的烤魚一個味

小貼士

我用的是摩飛多功能鍋中的火鍋盤
燒醬汁的時候一開始要多放一點料酒，一般一瓶料酒就夠了，烤盤裏加熱的時候，蔬菜會慢慢流出水分的