芹菜肉蝦混沌

用料  

芹菜肉蝦混沌的做法  

1. 首先將蝦仁洗乾淨，挑去蝦腸，切成小粒

2. 豬肉碎，蝦仁，芹菜碎起放入容器裏，加放生抽，鹽，花生油，

3. 用筷子順着同一個方向攪拌均勻，

4. 接下來就是包雲吞：取雲吞皮張，放入適量餡料於中央，沿餡料周圍塗點水，對摺，用手黏合雲吞皮，再用虎囗擠壓麪皮

5. 鍋中放水煮開，將雲吞放入後立即用木鏟子搞拌一下，煮開後再煮2-3分鐘，待雲吞浮上水面就表示熟透了

6. 盛於碗中，放點蔥花香油即可