青欖瘦肉湯-給熬夜的自己

青欖是個好東西，清肺、利咽、生津，聽潮汕的朋友常提及，既適合扁桃體常不適的孩子，又適合抽菸的人，還適合熬夜的夜貓。今天就爲自己做一道青欖瘦肉湯。

用料  

青欖瘦肉湯-給熬夜的自己的做法  

1. 第一步，準備材料。瘦肉切丁塊；青欖用刀拍扁，易出味。無花果也是潤肺的，加兩三顆。薑片一小片。全部材料放入紫砂煲內，加礦泉水600毫升（煲完出來三滿碗水）。

2. 第二步，直接扭煲湯檔，就可以去做其他事了。我選擇用150W小功率的紫砂煲，火候很慢，一般我看見它沸騰後計時2小時就OK啦。晚飯前下鍋，9點可以喝了。

3. 加點鹽，就可以上桌了。湯口感清淡，有淡淡的青欖香味，很淡的澀味，喉嚨回甘。加瘦肉一來補充營養，二來豐富湯水的香氣。無花果或蜜棗就個人喜歡吧。

小貼士

有石斛更好，可以加進去。
豬肺、豬骨搭配都行，我是家裏現成的東西做。
連續一週3次飲用，效果會明顯。
青欖我優選潮汕產的。
不要空腹喝。