胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁
各種食材的混搭
用料
| 嫩筍 | 一顆 |
| 香菇 | 三朵 |
| 雞胸肉 | 半塊 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 玉米粒 | 適量 |
| 紅菜椒 | 一隻 |
| 雞蛋 | 1個 |
胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法
玉米煮好後扒成粒粒
![胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第2張]( "胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔半根切成小粒粒
![胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第3張]( "胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第3張")
香菇洗乾淨後，去除香菇蒂，香菇肉切成小粒粒
![胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第4張]( "胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第4張")
竹筍煮熟後切成小粒粒
![胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第5張]( "胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第5張")
紅彩椒切成小粒粒
![胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第6張]( "胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第6張")
雞肉忘拍了，選取雞胸肉半塊切成小粒粒，加鹽，生抽，少許澱粉，胡椒粉，一個雞蛋清，攪拌均勻放置15分鐘。雞肉下鍋先炒熟盛出待用。胡蘿蔔炒半熟後加入香菇，然後加入筍丁和玉米丁，適當加點鹽和醬油，炒熱後加入之前炒好的雞丁，紅椒最後放入。拌勻後加入蔥花就可以出鍋啦！啦啦啦……開吃
![胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第7張]( "胡蘿蔔香菇嫩筍雞丁的做法步驟圖 第7張")
小貼士
雞丁加入澱粉和雞蛋清會比較嫩。
因爲忘記買豌豆了，如果有的話煮熟加進去，顏色就完美啦
