再也不做會黏坨的粉絲包菜！教你分分鐘讓你的酸辣粉絲包菜秒被清盤！

最關鍵的一步在步驟3喲

用料  

再也不做會黏坨的粉絲包菜！教你分分鐘讓你的酸辣粉絲包菜秒被清盤！的做法  

1. 熱鍋下油，油熱豆瓣醬下鍋。

2. 加入蒜末和小米辣煸炒出香味。

3. 粉絲先煮熟，煮的過程中用筷子一直攪拌攪拌，防止黏結。煮至表面清透後用筷子夾一下，感覺軟膩但夾不斷就關火然後蓋上鍋蓋用餘熱燜3min。
   而後撈出過涼水，讓粉絲更有嚼勁。備用。

4. 包菜取芯，然後手撕開搞！

5. 包菜下鍋翻炒均勻。

6. 粉絲倒入鍋中翻炒。

7. 加入半勺豆瓣醬，30g胡椒粉，30g孜然粉，30g耗油。

8. 翻炒均勻即可。

9. 酸辣可口，讓人上頭欲罷不能的酸辣粉絲包菜就出鍋啦！而且絕對不會坨喲！