簡單快捷易上手的油燜蝦
一個人宅在家，翻翻冰箱，隨手拿出冷凍食材，配上一點小辣椒生薑，嗖嗖嗖五分鐘搞定，下飯神器，居家必備技能學起來
用料
| 蝦 | 12只 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 白糖 | 少量 |
| 鹽 | 少量 |
| 青紅辣椒 | 兩小隻 |
簡單快捷易上手的油燜蝦的做法
將冷凍蝦取出解凍(最好開背去一下蝦線，我有點偷懶，跳過了這步)，洗淨備好
準備蔥薑蒜末適量備用
熱鍋下油，將蝦倒入炸至兩面呈紅色，最好殼有一點焦焦起褶的感覺後將蝦呈出
將蒜末姜條以及辣椒放入油鍋煸炒出香味，放入炸好的蝦翻炒，倒入適量料酒，生抽，老抽後，加水沒過蝦，蓋上鍋蓋轉小火煮
10min後開鍋蓋，可撒上蔥花翻炒出鍋，香辣有味的油燜蝦誕生～下飯一級棒
