苦瓜炒蛋（伊萊特炒菜機器人）

夏天吃苦瓜是最佳選擇，苦瓜有清熱解毒、增進食慾、助消化的功效。

用料  

苦瓜炒蛋（伊萊特炒菜機器人）的做法  

1. 備好材料；

2. 準備：
   苦瓜切薄片、蒜頭拍扁後切沫、雞蛋打散

3. 炒菜機選擇“炒”模式，預熱時倒入花生油及蒜末煸香；

4. 下料程序開始時倒入雞蛋液稍加翻炒；

5. 再倒入苦瓜片；

6. 倒入清水，進行翻炒；

7. 最後倒入鹽炒勻即可出鍋。

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小貼士

心得分享：
1.蒜頭拍扁後更有利於散發香味；
2.雞蛋個數按自己喜好增減，但是太多蛋的話也會搶了苦瓜的風頭；
3.因爲在炒的過程中倒入半碗清水可以防止糊鍋，也可以使苦瓜的口感更好。

菜譜by：Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書