海帶燒牛腩肉

用料  

海帶燒牛腩肉的做法  

1. 生牛腩塊放入冷水中，放點料酒一起煮開，去腥去血沫，肉撈出，倒掉水，如果不乾淨再用熱水沖洗一遍肉塊，洗淨血沫保持清爽

2. 起鍋燒油，油熱後下入薑片，蒜粒，乾紅辣椒至變色出香味

3. 下入焯好水瀝乾的牛肉塊煸炒片刻

4. 再下入桂皮，八角，香葉繼續翻炒

5. 加足量水，中火燉至少40分鐘

6. 後加海帶再小火燉半小時

7. 撒上蔥花香菜，出鍋

8. 配米飯好吃😋開飯