高壓鍋食譜

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海帶紅燒肉

海帶紅燒肉的做法步驟圖,海帶紅燒肉怎麼做好吃

寫給迷糊的自己

用料  

海帶 隨意
五花肉 500克
半根
冰糖 55克
生抽 65g
550克
2瓣
檸檬3片

海帶紅燒肉的做法  

  1. 平底鍋加一點點油,肉塊兩面煎黃。
    另外一個涼水鍋加蔥高出五花肉,開鍋煮15—20分鐘。

  2. 鑄鐵鍋+冰糖 醬油 蒜 檸檬片 150G水,煮開,加肉,小火1小時,大火收湯,注意隔幾分鐘看鍋。高壓鍋版最後一步共加550G水,開鍋放肉,小火12分鐘,排氣放海帶,中火轉小火慢燉,肥肉縮水變小,收湯。