鮮美滑嫩的肉末豆腐

這菜真的沒有失敗可言，太鮮美，我也沒有配飯，整整一盤子下去了，同樣是無碳水晚飯，太可了

用料  

鮮美滑嫩的肉末豆腐的做法  

1. 肉末裏放入醬油、蠔油、蔥末。

2. 拌勻醃5分鐘。

3. 這期間你可以把雞蛋加入100克水打散，把豆腐盒開啟。

4. 做肉末澆頭：鍋燒熱,加適量油 放入肉末小火炒至變色，加150毫升的水煮沸就好，這裏我也沒有加澱粉，我覺得沒差

5. 盛出澆頭，鍋中放少許油，放入內脂豆腐，用鏟子搗成塊，只要不稀碎，多大你隨意。

6. 淋入蛋液，用鏟子在邊緣轉着圈往裏推，直到雞蛋凝固就可以盛盤了。

7. 盛盤。

8. 然後再淋上澆頭，撒上蔥末搞定。

小貼士

用內脂豆腐或者嫩豆腐口感纔會滑嫩更好吃