豆角炒裏脊

用料  

豆角炒裏脊的做法  

1. 250克豬裏脊肉，洗淨。
   用1勺料酒，2勺生抽，少許黑胡椒粉，少許生粉攪拌，醃製30分鐘。

2. 豆角200克，洗淨。

3. 蔥花少許，幹辣椒2粒。

4. 1.開火，熱鍋。
   2.鍋熱後，倒入少許食用油。
   3. 油熱後，放入蔥花和幹辣椒熗鍋。
   4. 放入豆角，大火翻炒，至豆角微焦。

5. 豆角大火翻炒至微焦，倒入醃製好的裏脊肉一起炒。
   
   根據個人口味，再加入一勺生抽和適量黑胡椒粉。

6. 翻炒至“豆角熟爛”，關火，撒上黑芝麻，開吃！