裏脊豆苗湯

過年前囤菜過年，買了一條裏脊，忘了讓攤主絞肉絲了，家裏從來不用砧板切生的葷菜，斷舍離法則，一直不高興再買一塊切生肉，年後清空冰箱，想了半天，煮熟了切吧，燒啥當時也沒想好。正好那天買回豆苗，臨時弄了個湯，居然很好吃哎!

用料  

裏脊豆苗湯的做法  

1. 晚上看電視時，裏脊解凍放電飯煲，放姜三片，蔥三根，花椒，香葉和料酒。快煮二十分鐘，就悶着，看完電視取出放保鮮盒。

2. 第二天切塊放蝦米。

3. 加薑片加水煮。這時去洗豆苗。

4. 豆苗洗好備用。

5. 水開加入幾個鵪鶉蛋。直接打入水中。

6. 再加豆苗。水再次煮開，加少許鹽淋香油出鍋。

7. 純粹爲了處理冰箱庫存，沒想過味道這麼好，簡單方便快速美味，一個菜一碗飯吃的好心滿意足。