學會就是拿手菜的香菜小炒肉 食譜坊 家常菜 1.1W 大中小設定文字大小 不喜歡香菜的朋友可以不放其他步驟不變～ 用料 牛肉（黃瓜條部位） 350克 螺絲椒 2根 杭椒 5根 香菜 半把（按個人口味） 薑絲 三片姜切絲 蒜片 三瓣蒜切片 鹽 2克 生抽 2勺 學會就是拿手菜的香菜小炒肉的做法 牛肉切片，加入1克鹽、一勺生抽、澱粉適量，抓勻醃製10分鐘 螺絲椒2根、杭椒5根、香菜半把洗淨切段，姜三片切絲、蒜三瓣切片備用 熱鍋上油（油多一些），油至七成熱左右放入醃製好的牛肉翻炒，炒至半熟撈出備用（避免炒老） 起鍋重新做油（少許），依次加入薑絲蒜片、螺絲椒杭椒段和牛肉翻炒，加入2克鹽2勺生抽繼續翻炒，最後加入香菜段翻炒均勻即可出鍋 小貼士牛肉不要炒太久，老了就不好吃啦 TAG標籤：小炒 香菜 拿手菜 #
