西紅柿炒茴子白（菜鳥一學就會）

身爲一個地道的山西人，麪食纔是我的最愛，但是今天用什麼來調面呢，想起了最美的家常菜，茴子白！
坐好座椅，準備起飛了！

用料  

西紅柿炒茴子白（菜鳥一學就會）的做法  

1. 雖然是炒茴子白，但爲了一會兒直接能下面吃，先把面和好是這次行動的重點。

2. 和麪是一道既簡單又考驗功夫的程序，我從小就和麪，從雞飛狗跳和到了現在的遊刃有餘，吃手擀麪怎麼和，吃揪片兒怎麼和，吃拉麪怎麼和，信手拈來，這個沒法講，多練習多體會！當攪到圖中這個效果時，就要往一起揉了。

3. 從小我便知道，和麪要執行三光政策，手光，面光，盆子光。在這個基礎上很快，揉好，蓋蓋，醒面。

4. 然後正經的開始來了，買了顆茴子白，能吃一半，另一半存起來，留着過年吃😄

5. 把茴子白切成筷子那麼粗，把西紅柿，蒜，青辣椒切好。

6. 開始啦，放油，十三香粉，翻炒，加兩勺水防止糊鍋，三分鐘後準備加料！

7. 放入西紅柿，蒜，鹽，雞精，青椒，醬油，還有山西菜的靈魂:醋。

8. 翻炒，出鍋，香噴噴！準備下面啦，調面，美味來了！

9. 嫺熟的刀功，不說了，好好練！

10. 煮麪，蒸蒸日上！

11. 家常飯的味道

12. 意料之中，西紅柿炒茴子白一上來就搶沒了！