江魚豆腐湯

用料  

江魚豆腐湯的做法  

1. 準備新鮮的江魚洗淨去掉內臟和頭部備用，注意⚠️江魚跟花仔魚長像是一樣的，區別是，江魚沒有魚鱗，而花魚仔是有魚鱗的，別買錯哦。

2. 準備薑絲和蔥段備用。

3. 準備豆腐一塊切小塊備用，豆腐老嫩都可以，個人喜歡😘。

4. 將豆腐下鍋煎至兩面微微金黃即可出鍋備用。

5. 然後將魚下鍋煎至兩面微微金黃即可出鍋備用。

6. 準備好砂鍋，將魚和豆腐放入砂鍋中。

7. 加入適量的開水沒過魚就好，根據自己的食材來放水，食材多就放多，食材少就放少。

8. 然後小火煮10分鐘到15分鐘左右即可食用。

9. 一道鮮美的江魚豆腐湯就做好爲。