去市場買菜看見一個大姐的自發豆芽不錯,根短味濃,她說這種大頭豆芽面適合燉,做出來感覺還挺好吃的😃
用料
黃豆芽 | 500克 |
粉條 | 一把 |
蒜 | 三瓣 |
蔥 | 半根 |
鹽 | 適量 |
老抽 | 兩勺 |
味達美 | 一勺 |
朝天椒 | 四個 |
本地辣椒 | 兩個 |
白糖 | 半勺 |
八角 | 一個 |
花椒 | 適量 |
耗油 | 兩勺 |
豆芽粉條肉的做法
豬肉切一下放老抽白糖耗油一勺醃十幾分鍾
蔥薑蒜辣椒
豆芽洗一下
粉條洗一下
鍋裏放油,燒熱放花椒八角,加肉翻炒,炒到兩面微黃
放蔥薑蒜辣椒翻炒出香味
加入豆芽翻炒幾下,加水加剩下所有的調料(看上面調料表),煮一會兒加入粉條再煮一會好了^0^~