榨菜蒸瘦肉

這是一道廣東人日常菜，簡單健康又好吃

用料  

榨菜蒸瘦肉的做法  

1. 榨菜過水2遍，用手把榨菜的水擠壓出去，備用

2. 瘦肉切片，姜切絲

3. 將薑絲、鹽、白砂糖、生抽、食用油放入瘦肉中，攪拌均勻後，把瘦肉均勻攤平，在肉上均勻鋪上榨菜
   
   注意：因爲榨菜本身有鹹味，鹽不要放太多。另外，白砂糖放一丁點即可，用於調味

4. 水燒開後，開始蒸，蒸15分鐘即可

5. 最後這是我的晚飯。榨菜蒸瘦肉配上我的清水煮冬瓜，簡直太好吃了，特別適合夏天