榨菜蒸肉餅
在宿舍做飯想吃肉..
用料
瘦肉 | 適量(買了六塊錢我也不知道多少) |
澱粉 | 2小勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
榨菜 | 1包 |
食用油 | 1.5勺 |
糖 | 1.5勺 |
鹽 | 2小勺 |
料酒 | 1勺 |
榨菜蒸肉餅的做法
瘦肉交給肉檔攪碎,榨菜洗一遍瀝乾水切碎,然後二者放進一個大碗裏面
然後把所有調料都扔進去(宿舍沒有澱粉,我其實沒放澱粉,嘿嘿),充分攪拌,攪拌,攪拌
攪拌好了就塞碟子裏面(大家忽略我的jio吧,不小心拍進去惹)
煮沸水以後再開始放鍋裏蒸,蒸個10分鐘看看中間熟了沒(就拿個筷子搓一搓看看粘不沾筷子就好了)
熟了就能吃了!能把宿舍的人都養活!
小貼士
⚠️啊,我是生的時候就嘗味道夠不夠鹹了,當然不是吞進去啊!用舌頭舔一下攪拌的筷子看看夠不夠鹹,然後吐口水再漱口,要是覺得接受不來就不要這樣嚐了!老實點鹹了多吃口飯,淡了加點醬油吧!
⚠️其實我那個肉餅蒸了15分鐘左右,因爲我那個是宿舍用的800w小煮鍋蒸的,可是15分鐘也蒸老了,大多數它開始出湯汁就證明它快熟了
⚠️如果想要多點湯汁拌飯的話可以少放或者不放澱粉,可是吃起來沒那麼滑