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馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)

馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖

樂樂媽碎碎念:
馬芬蛋糕是日常生活中最常見的美食,很多人都喜歡吃馬芬蛋糕,味道鮮美的馬芬蛋糕,其實做法也很簡單,親們想學習一下製作馬芬蛋糕嗎?親知道馬芬蛋糕怎樣做纔好吃嗎?下面我給大家介紹一下馬芬蛋糕的做法吧,來吧親一起做。

用料  

雞蛋 2個
糖霜(舒可曼) 80g
食用鹽 1g
黃油(愛爾焙) 75g
牛奶 20g
低筋粉(美玫) 135g
泡打粉(百鑽) 4g

馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法  

  1. 按照用料表,備齊所需食材

    馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖 第2張
  2. 先將乾粉過篩;

    馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖 第3張
  3. 將黃油隔水融化;

    馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖 第4張
  4. 將雞蛋、糖霜、鹽、用電動打蛋器一檔攪至融合即可;

    馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖 第5張
  5. 將黃油加入圖4中,攪勻即可;

    馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖 第6張
  6. 將牛奶加入圖5中,攪至融化即可;

    馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖 第7張
  7. 過篩的乾粉加入圖6中,用刮刀翻拌均勻即可;

    馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖 第8張
  8. 裝入帶有圓嘴子的裱花袋;

    馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖 第9張
  9. 擠在紙杯裏七成滿即可,入烤箱;

    馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖 第10張
  10. 馬芬蛋糕烤好了。

    馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法步驟圖 第11張

小貼士

黃油一定要熱化,加入麪粉時一定要用刮刀,以上下翻拌的方式,翻拌均勻即可,建議爐溫170度,大概時間25分鐘左右。