馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)
樂樂媽碎碎念:
馬芬蛋糕是日常生活中最常見的美食,很多人都喜歡吃馬芬蛋糕,味道鮮美的馬芬蛋糕,其實做法也很簡單,親們想學習一下製作馬芬蛋糕嗎?親知道馬芬蛋糕怎樣做纔好吃嗎?下面我給大家介紹一下馬芬蛋糕的做法吧,來吧親一起做。
用料
雞蛋 | 2個 |
糖霜(舒可曼) | 80g |
食用鹽 | 1g |
黃油(愛爾焙) | 75g |
牛奶 | 20g |
低筋粉(美玫) | 135g |
泡打粉(百鑽) | 4g |
馬芬蛋糕(新疆樂樂媽烘焙)的做法
按照用料表,備齊所需食材;
先將乾粉過篩;
將黃油隔水融化;
將雞蛋、糖霜、鹽、用電動打蛋器一檔攪至融合即可;
將黃油加入圖4中,攪勻即可;
將牛奶加入圖5中,攪至融化即可;
過篩的乾粉加入圖6中,用刮刀翻拌均勻即可;
裝入帶有圓嘴子的裱花袋;
擠在紙杯裏七成滿即可,入烤箱;
馬芬蛋糕烤好了。
小貼士
黃油一定要熱化,加入麪粉時一定要用刮刀,以上下翻拌的方式,翻拌均勻即可,建議爐溫170度,大概時間25分鐘左右。