個人很喜歡加洋蔥,我覺得真的好好吃呀!一定要熱的時候吃,一定一定一定,冷了就不脆了。
用料
蝦 | 25塊一斤,圖上18塊 |
洋蔥 | 小孩拳頭大小,看個人,喜歡吃就多放點 |
蒜 | 3瓣 |
蔥 | 適量根 |
姜 | 適量片 |
澱粉 | 一把 |
洋蔥椒鹽蝦 夏季開胃蝦 香噴噴的椒鹽蝦的做法
蝦鬚須剪掉,去蝦線
澱粉,黃酒,姜,鹽攪拌均勻,醃製20分鐘左右
加了這些鹽
放適量油,下鍋,中小火炸5分鐘左右
起鍋,其實我這個程度有點老了,我怕寄生蟲,所以寧願老點,哈哈哈
蔥薑蒜切好
炸蝦的油乘起來點,剩平時燒菜的油量,蒜和洋蔥下鍋,翻炒幾下,加入蝦和蔥花,翻炒到蔥軟掉
加入椒鹽,翻炒至椒鹽融化
起鍋
小貼士
一定要加洋蔥,相信我