蒜味蝦

蝦是高蛋白低脂肪的好東西，經常吃更利於保持體型，要想熱量低最好的當然是水煮，可水煮吃多了會膩，這款蒜味蝦味道不錯，西式的做法，但適合中國胃

用料  

蒜味蝦的做法  

1. 1.蝦子洗淨抽去腸子，備用，大蒜切成碎
   2.平底鍋倒入適量橄欖油，放入大蒜，小火炒香
   3.轉中火，放入蝦子，撒入適量海鹽和黑椒，拌炒至粉色，到入檸檬汁和適量水，大火收汁，最後勾點水澱粉，湯汁會濃厚
   

小貼士

蝦開始不用抹料酒，後面的檸檬汁就是去腥的，對於海鮮來說，檸檬汁去腥更好，也不會有料酒殘留味