茄子這樣做，拿肉都不換！

我很喜歡吃茄子，特別是糖醋茄子，好吃的不得了！今天教大家做超級無敵好吃的糖醋茄子，酸酸甜甜超下飯！

用料  

茄子這樣做，拿肉都不換！的做法  

1. 準備糖醋料汁，碗中加兩勺醋，一勺生抽，兩勺番茄醬，適量鹽，一勺白糖，少許生抽，適量澱粉，小半碗水攪拌均勻備用

2. 茄子兩個，去皮切小塊，加適量澱粉抓勻
   
   鍋中入油，稍微多一些，倒入茄子，小火慢煎，煎至茄子熟透微黃後盛出備用

3. 鍋留底油，爆香蒜末，倒入炒好的茄子，翻炒均勻，淋入料碗，燒至粘稠即可！

4. 出鍋後撒上蔥花點綴一下，非常完美的一道下飯菜製作完成！超級無敵好吃哦！