多少錢也不換這碗🍜茄子肉丁面

頭伏的餃子，二伏的面，三伏的烙餅攤雞蛋。
大夏天的來碗茄子肉丁面，再就一碗豆湯。舒坦～😊

用料  

多少錢也不換這碗🍜茄子肉丁面的做法  

1. 肉切丁，放醬油、白胡椒粉、一點點黃酒、一勺澱粉抓勻。
   
   茄子、芹菜切丁。準備蔥姜大料。

2. 燒油先炒蔥姜大料，超香。

3. 下肉丁，放醬油翻炒上色。

4. 下芹菜丁翻炒。

5. 下茄丁翻炒，再加點耗油翻炒。

6. 加莫過菜的熱水，撒大蒜碎，加老抽上色，蓋上鍋蓋小火燉爛糊到收汁。

7. 將將～出鍋啦～太香了🤩

8. 看這大肉丁🤩（肉丁可根據自己口感切大小）

9. 可以再配點黃瓜碼、豆芽碼、蔥花香菜的拌麪用。面煮哪種都可以，手擀麪、蕎麥麪、龍鬚麪都行。再配碗豆湯～這大夏天的舒坦～