秋天的第一碗炒飯,揍一頓也不換
耳 光炒飯已經不算什麼了,這碗蟹黃炒飯,即使揍我一頓也要吃完!!
家裏剩了太多大閘蟹,拆了好幾個小時,做了一罐蟹黃醬,今天就用它做蛋炒飯,秒殺所有其他炒飯~!
用料
米飯 | 1盤 |
雞蛋 | 3個 |
蟹黃醬 | 2大勺 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
秋天的第一碗炒飯,揍一頓也不換的做法
早上做的米飯,放了一天,晚上炒着吃
打三個雞蛋🥚
鍋裏熱油,油熱放入雞蛋炒散
加入米飯炒散,用鍋鏟壓一下容易碎
一大罐蟹黃醬,拆了14只大閘蟹做成的,母蟹居多,今天的主角登場了!
加入一點點🤏鹽,一小勺雞精,兩大勺蟹黃醬,蟹黃醬裏有鹽啦所以只另外加一點點鹽哦,加一點生抽,炒勻
出鍋啦,超級香啊~
小貼士
喜歡蟹黃醬的還可以多加點,飯炒熟後也可以拌醬吃
這個方子裏沒加蔥花和其他蔬菜,原因是我不愛吃……
也沒加火腿,擔心影響蟹黃味道