肉絲炒綠豆芽

一直都喜歡嫂子做的這道菜，百吃不厭。今天特意請教了一下，味道棒極了。沒想到我也能做出來，哈哈哈...

用料  

肉絲炒綠豆芽的做法  

1. 五花肉清水洗一下切絲，蔥切片，姜切絲，彩椒青椒切絲。

2. 開火，熱鍋涼油，燒至七成熱

3. 中火，放入五花肉炒至發微黃，放入蔥姜編炒，編出香味放入醬熗炒10秒，放入白開水，攪拌讓湯汁沸騰

4. 大火放入豆芽🔥快炒，放入醋，味達美，翻炒30秒

5. 快速放入彩椒，青椒翻炒🔥🔥🔥

6. 翻炒一分鐘🔥🔥🔥🔥嚐嚐不鹹放點鹽，不酸再放點醋。

7. 😍😍盛盤，可以開飯啦。

小貼士

豆芽炒前用熱水燙一下，去一下生味。這道菜有小孩吃，沒放尖椒。愛吃辣的朋友可以根據自己口味放辣椒！我沒有放鹽，個人覺得多放點醬和味達美鹽味足夠，口味重的朋友可以再加點鹽呦！