土豆燉牛肉（懶人版）

用料  

土豆燉牛肉（懶人版）的做法  

1. 牛肉放冷水泡2個小時，生薑切片，蔥切段，洋蔥切小塊，土豆切塊，香菜或青椒切末，準備香葉，桂皮，料酒，鹽，生抽。

2. 牛肉冷水開始煮，煮沸後撇去浮沫，然後撈出待用。

3. 鍋裏倒入適量油，油熱了後將牛肉倒入翻炒，加料酒兩勺，適量生抽，翻炒後加入開水。

4. 然後加入蔥段，薑片，香葉，桂皮，煮沸後轉小火燉半小時。再加入土豆和洋蔥，鹽，再燉20分鐘結束，撒上香菜。