土豆牛肉燜飯（懶人版，超簡單）

簡單，營養豐富，上到大人下到一歲以上的孩子，都可以吃吃吃…哈哈，我和孩子都很喜歡。

用料  

土豆牛肉燜飯（懶人版，超簡單）的做法  

1. 我用的熟牛肉，過年的時候老媽來給滷的牛腱子，然後都凍在冰箱裏，現吃現切。
   洋蔥是下午做辣炒年糕剩的，沒有的話可以用蔥花或者蒜蓉替代
   胡蘿蔔切丁，因爲孩子也吃，所以食材我都切的小一點，大人吃，肉可以切大點，過癮。

2. 一個土豆去皮切丁，放在水裏，防止土豆變黑，然後準備其他食材，

3. 我用的是幹香菇，最近老想吃香菇，就切了四朵，不喜歡的話可以不放。我老公就不喜歡吃，全挑給我了…挑食

4. 我盡力想拍清杯子上的刻度，但是白搭…
   我放了這樣兩杯米，淘洗乾淨（我會用淘米的水用來澆花，之前從百度看的，也不知道對不對，反正花還活着），加上礦泉水，（水量就正常蒸米飯的量就可以）

5. 熱鍋冷油，放入洋蔥（或者蔥花或者蒜蓉），炒出香味

6. 再放入胡蘿蔔，炒幾下

7. 再放入土豆，香菇，炒炒炒…

8. 加入生抽調色。（因爲家裏有小孩吃，所以沒放其他調味品，只有大人吃的話可以適當的放點老抽，顏色會更好看，再加點耗油，加點點白糖提味）我以前屬於口重的那種，自從孩子過了一歲開始吃飯，家裏的口味就淡了很多，哎…

9. 加入牛肉，炒兩下
   這些加料的步驟都不用炒熟，放進去炒幾下就可以，因爲後面還要燜。

10. 我放了兩小勺鹽，你們根據自己口味放。

11. 這樣一股腦都倒進電飯鍋裏

12. 按上米飯，然後等着出鍋就可以了。
    我寫的步驟比較囉嗦，其實很快也很方便。
    家裏有煮好的排骨，就可以直接替代牛肉，也很好吃。大人吃調味可以重點。

13. 冒着熱氣，出鍋了，看顏色很淡，也沒有多餘的調味…一歲半以上的寶寶吃一點問題都沒有哦。我家孩子21個月，吃的很好哦。各種蔬菜混在一起，不害怕他挑食。（要之前吃過，確認不過敏哦，）我放了香菇，但是都挑出來大人吃了，沒有給孩子吃，小朋友咬菌菇類還是有點困難。

14. 菜譜的量，一共是做了這樣的三碗，孩子那碗少一點，一家三口晚餐解決。要是已經上班了，不好叫外賣，就這樣做便當，簡單快捷，前一天晚上放進鍋裏，預約一下，第二天一早就好了。要好好照顧自己喔。

15. 小傢伙晚上也吃的很好。在家閒的難受，給孩子把頭髮剪了…一看就是山東大漢的氣質…哈哈