![洋蔥炒魷魚（超鮮又好做的家常菜）的做法步驟圖]( "洋蔥炒魷魚（超鮮又好做的家常菜）的做法步驟圖")
菜市場買的魷魚不是超市冰凍的，按照這個菜譜炒魷魚很鮮一點也不腥。
用料
| 洋蔥 | 1個 |
| 魷魚 | 2只 |
| 姜 | 適量 |
| 生抽 | 3小勺 |
| 小米椒 | 2到3個 |
| 鹽 | 小半勺 |
| 料酒或啤酒 | 3勺 |
| 青椒 | 3到5個 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 蒸魚豉油 | 2勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
洋蔥炒魷魚（超鮮又好做的家常菜）的做法
最好是用平底鍋炒更入味，鍋燒熱加入油再把洋蔥小米椒青椒生薑翻炒，魷魚處理好洗乾淨切好後備用
![洋蔥炒魷魚（超鮮又好做的家常菜）的做法步驟圖 第2張]( "洋蔥炒魷魚（超鮮又好做的家常菜）的做法步驟圖 第2張")
加入魷魚翻炒一會兒後加入鹽和酒，老抽，生抽，蒸魚豉油翻炒均勻，再加入胡椒粉五香粉翻炒
![洋蔥炒魷魚（超鮮又好做的家常菜）的做法步驟圖 第3張]( "洋蔥炒魷魚（超鮮又好做的家常菜）的做法步驟圖 第3張")
最後再加入蠔油翻炒（推薦海天牌子的蠔油因爲其他牌子試了沒有海天的蠔油好吃）
![洋蔥炒魷魚（超鮮又好做的家常菜）的做法步驟圖 第4張]( "洋蔥炒魷魚（超鮮又好做的家常菜）的做法步驟圖 第4張")
