番茄小土豆

用料  

番茄小土豆的做法  

1. 準備原料的原料有：小土豆，番茄，蒜瓣，蔥

2. 小土豆洗淨後，放入鍋中，加適量的水沒過小土豆，撒一點五香粉，慢慢煮

3. 將小土豆煮熟撈出備用，煮到可以用筷子輕鬆的戳進去即可

4. 番茄去皮，去蒂，切成小塊

5. 熱油鍋，爆香蒜瓣

6. 加入番茄塊翻炒，炒至出汁

7. 然後把煮熟的小土豆放進去

8. 倒入20g番茄醬，蓋上蓋子燜煮3分鐘

9. 煮至番茄軟爛收汁，用生粉加一點水混合，勾芡，湯汁濃稠後，撒入適量鹽調味即可出鍋

小貼士

1、小土豆肉質鮮嫩，不用去皮，如果不喜歡粗糙的表面，可以適當的刮一下。
2、番茄要去皮，吃的時候口感才更好。
3、番茄多放，味道濃郁，放點番茄醬，可以代替白糖，中和番茄的酸味。