玉米豌豆胡蘿蔔炒肉

用料  

玉米豌豆胡蘿蔔炒肉的做法  

1. 玉米剝粒，胡蘿蔔切丁，豬肉切丁用油蠔油生抽鹽醃製（豬油本來想用來榨油炒菜的，但是媽媽吃素，所以最後沒用上，先放冰箱8）

2. 玉米豌豆胡蘿蔔混合水煮3分鐘

3. 熱鍋倒油，放入蒜和姜爆香一下，倒入水煮過的三素，翻炒，翻炒，翻炒，差不多炒好加適量鹽繼續翻炒，炒好倒在盤子備用

4. 洗鍋，熱鍋放油，倒入提前醃好的豬肉翻炒一下，豬肉變色一半加入和豬肉持平的少許清水，燜2分鐘，開鍋再翻炒一下倒入炒好的三素翻炒均勻即可