視頻菜譜｜酸蘿蔔炒肉（下飯💯）

一道成本5塊錢的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜～唯一的bug…太浪費米飯了誒！我怕發胖。（當然其實配粉配面也超讚👍🏻）
三個要點，第一泡的酸蘿蔔要好，酸味鹹味都適中，胭脂蘿蔔皮泡的顏色也好看。第二、擠水的步驟很關鍵，成品的脆感和它有很大關係。第三，調味時加點兒糖很關鍵，提味！
又香又脆又下飯，就它了✌🏻😋

用料  

視頻菜譜｜酸蘿蔔炒肉（下飯💯）的做法  

1. 視頻裏很詳細了，所以步驟會寫的偷懶寫，有操作問題可看視頻。
   

2. 酸蘿蔔清水衝一下、切碎、用紗布包着擠水。
   
   熱鍋、入油先把肉糜炒散、盛出。
   
   蒜瓣幹辣椒炒香、加入酸蘿蔔翻炒均勻，感覺酸蘿蔔開始收水可加入肉糜翻炒，酸蘿蔔微微變色即可關火加入鹽、糖調味、撒蔥花提香+裝飾，
   
   盛出就可以啦。

3. 拌飯拌麪真的一級棒！