蔥香多寶魚 食譜坊 家常菜 1.56W 大中小設定文字大小 沒點刀功估計正反兩面魚片不好取 用料 多寶魚 一條 香蔥花,三絲 一把,三絲指的是(蔥絲青紅椒絲能切多細就切多細) 雞精、味精、鹽 一勺 白芍汁 四勺 生粉 一點 蔥香多寶魚的做法 把多寶魚內臟取出,在頭下面一點開刀口,然後把魚鰓扣掉, 在把魚上下的肉給它拿刀剔掉片成片,魚骨拿去放整箱整熟備用, 然後把魚片洗乾淨控幹水,放雞精、味精、鹽一勺抓勻出粘液後,放點幹生粉抓勻過水,水開撈出衝去沫後放在蒸熟的魚骨上,澆四勺白芍汁,然後把三絲、香蔥花放魚片上面澆熱油。 小貼士醃魚片的時候水一定控乾淨 TAG標籤:好吃 蔥香多寶魚 香多寶 #