❤️啤酒鴨：鴨鴨這麼好吃一定要燉着吃‼️

用料  

❤️啤酒鴨：鴨鴨這麼好吃一定要燉着吃‼️的做法  

1. 準備好食材。鴨肉砍成小塊比較入味

2. 熱鍋冷油放兩勺白糖，等融化成褐色

3. 倒入鴨肉炒到半熟

4. 放入洋蔥塊、薑片、蒜片、幹辣椒4個，一點花椒，繼續翻炒

5. 放入兩小勺郫縣豆瓣，一勺剁椒醬繼續翻炒

6. 倒入一罐啤酒。放入切片的酸姜（我沒買到姜用的酸菜）

7. 蓋上鍋蓋，中火燜煮10-15分鐘

8. 放入胡蘿蔔片，開大火開始收汁，放一勺生抽，半勺老抽

9. 湯汁收的差不多的時候，放一點花椒油，倒入二荊條和小米辣

10. 起鍋後撒點蔥花即可

11. 酸辣入味的啤酒鴨就做好啦