外酥裏嫩版 蒜香排骨

不知道給愛人做什麼菜的時候，做一份蒜香排骨吧，一定會讓他記住你，外酥裏嫩，口口留香. 快學起來！學不會？地址發給我，把手寄給你！

用料  

外酥裏嫩版 蒜香排骨的做法  

1. 挑選兩條你看得順眼的二師兄的肋骨

2. 用清水泡半個小時，泡出血沫，以免炸的時候出血水影響美觀。

3. 準備好適量的蒜和姜，用你精緻的小手，把它剁了！下手要狠，越細膩越好。

4. 把調料一次性放進排骨裏，所有調料按自己的口味，適量的，鹽，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉等，有什麼放什麼，手戴一次性手套，給它按個摩！

5. 最後把澱粉邊抓邊放進去，攪拌均勻。最後放點花生油給封味。

6. 澱粉放多少呢？大概是你感覺有點粘手就可以了！用保鮮膜，放進冰箱保鮮最少2小時，過夜會效果最佳！

7. 冰箱取出醃製好的排骨，把多餘的蒜從排骨裏面弄掉一些，因爲炸的過程，蒜蓉會焦。冷油下鍋，油溫5成的時候下排骨，小火慢慢炸，要有耐心哦。

8. 這是炸第一次的效果，把炸的油裏面多餘的蒜蓉渣渣撈出，大火熱油再下排骨大火炸3分鐘，觀察排骨，感覺有點酥了，就可以起鍋裝盤了！

9. 炸好啦！太香了！裝盤撒上白芝麻！

10. 外酥裏嫩，一口下去裏面爆汁！

11. 推薦靈魂吃法:粘幹辣椒！不拍了不拍了，我要吃排骨去了，遲了就沒了！

12. 一次就能成功的蒜香排骨，你一定不能錯過！學會了去做給男神吃，吃了一定愛上你🤪不知道怎麼做菜的小仙女，關注我，帶你上高速😋

小貼士

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