手把手做炒餅

昨天LP翻了炒餅的牌子😜

用料  

手把手做炒餅的做法  

1. 準備好食材

2. 成功將食材變形

3. 油鍋燒熱，炒雞蛋

4. 雞蛋不要炒老，要炒碎

5. 鍋內放油，炒蒜片，炒出蒜香味

6. 放入圓白菜絲翻炒

7. 圓白菜炒軟後，先烹一點醋，繼續翻炒半分鐘。醋是炒餅的靈魂

8. 一勺左右蠔油

9. 生抽。不要放老抽

10. 將炒好的雞蛋倒入鍋內與圓白菜匯合

11. 圓白菜和雞蛋難捨難分

12. 主角登場啦

13. 是不是有幾分儀式感

14. 蓋上鍋蓋，小火燜2min

15. 出鍋前加入少許雞精調味

16. 準備開飯

17. 炒餅和米醋是最佳CP…推薦這款小米醋，味道真的很不錯。超市裏能買到，價格算是醋中小貴的了