![辣滷花甲的做法步驟圖，辣滷花甲怎麼做好吃]( "辣滷花甲的做法步驟圖，辣滷花甲怎麼做好吃")
幾年前在一家燒烤店裏吃過一次，先生偶然提起，就嘗試了下，還算成功！
用料
| 花甲 | 2斤 |
| 姜 | 幾片 |
| 蒜 | 一大頭 |
| 蔥 | 一根 |
| 香菜 | 五六根 |
| 花椒 | 30粒左右 |
| 小米辣 | 10個 |
| 一品鮮 | 1小碗 |
| 白糖 | 2勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
辣滷花甲的做法
買回來吐乾淨的花甲洗乾淨，放入鍋內加少量的水煮熟。（張開就熟了。）
煮熟的花甲撈出放涼，或者用冷水沖洗。（口感都差不多，冷水沖涼的更快些。）
把所有配料放在小盆中攪拌均勻，加入已經煮熟放涼的花甲翻拌均勻。然後放入冰箱冷藏兩小時左右。
小貼士
煮熟的花甲一定是張開的，如果沒張開就是死的不能吃。攪拌均勻的花甲冷藏後口感更好，我是直接放入冷凍櫃放了半個小時，涼涼的口感更好
