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香香香辣花甲

香香香辣花甲的做法圖解 香香香辣花甲的做法步驟

夜生活必備,不怕長胖

用料  

花甲 香菜
花椒 幹辣椒 姜 大蔥 蒜 郫縣豆瓣醬 料 胡椒粉
生抽 蠔油 鹽 雞精 糖 胡椒粉 混成醬料

香香香辣花甲的做法  

  1. 清水放多點鹽,將花甲浸泡半小時以上,讓花甲吐沙

  2. 洗淨花甲,瀝乾,鍋中放少許油將花甲翻炒,中火蓋鍋蓋爆,花甲全部開口即可盛出備用

  3. 鍋內放油,放花椒 幹辣椒 姜 大蔥 蒜,炒香,
    放入郫縣豆瓣醬炒出紅油,
    放花甲,放料酒翻炒

    放入最開始調好的醬汁,炒均勻

    放香菜起鍋。