麻小配酒，越吃越有

用料  

麻小配酒，越吃越有的做法  

1. 活的小龍蝦刷乾淨，去掉蝦線，剪掉頭前面的應該是小龍蝦的胃吧

2. 處理好的小龍蝦

3. 準備配料，大蔥切滾刀塊，芹菜切段，洋蔥，薑片和蒜末。豆瓣醬剁碎，火鍋底料一小塊。香料有幹辣椒，香葉和花椒。
   配菜隨意，家裏只有木耳和蟹肉棒了

4. 鍋裏多些油，先把小龍蝦炸至變色，撈出

5. 另起鍋一點油，炒香豆瓣醬和火鍋底料

6. 加入香料，炒香

7. 加入蔥薑蒜洋蔥芹菜，炒香

8. 下小龍蝦，翻炒均勻後，放入配菜

9. 溜邊加入一瓶啤酒，再加生抽和蠔油調味，翻炒，中大火至收汁

10. 最後加一點香菜就可以出鍋了

11. 出鍋撒點芝麻

12. 好好吃，好過癮