三碗米飯都不夠的菌菇黃燜雞

雖然店裏的黃燜雞好吃又下飯，但實在不能保證衛生，照着這個菜譜用雞腿肉🐔和菌菇一起做黃燜雞🍲，簡單快手而且更美味👀，包你吃了以後大喊“老闆!再來一碗飯!!”👌

用料  

三碗米飯都不夠的菌菇黃燜雞的做法  

1. 雞腿剔骨切塊（不剔骨直接斬小塊也可以）

2. 超市買的秀珍菇，味道很鮮美。

3. 熱鍋下油，下薑片、辣椒幹，雞腿肉翻炒。加入料酒、蠔油、老抽、生抽、糖，再倒入秀珍菇翻炒均勻。（口味重些鹽可放少許）

4. 加適量開水，小火燉一會兒。

5. 入味後大火收汁裝盤。

小貼士

可以用香菇或其他菌菇同樣方法做，一樣美味😉