蘑菇炒肉/平菇炒肉
以前不愛吃蘑菇,配什麼都不好吃,就總是討厭蘑菇的味道,這樣煮一下洗一下,就沒有那種味道了,配上五花肉非常的下飯! 調味料先炸一下也非常的香,感興趣就快試試吧!
用料
蔥薑蒜,花椒,五花肉,平菇,生抽,老抽,糖,鹽,米醋 |
蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法
蘑菇撕開下水煮一會,可以把蘑菇裏面的味道去一去,這步不能省略
撈出放在清水裏面洗一下,然後捏幹水分
五花肉切片,蔥薑蒜花椒大概這麼多
放油,油不要多,肉裏面會出油,先放花椒,不要炸糊了哦
花椒放下去聞到花椒香味了,放五花肉
把五花肉煸成這樣,油都出來了,有點乾乾的
放蔥薑蒜
蔥薑蒜炒香後直接從鍋邊淋入調味品,生抽,一點老抽(我的老抽放多了...)一點點糖提鮮,一點鹽
把蘑菇放進去,翻拌均勻,放一小勺米醋,翻拌均勻,出鍋
自己都笑了,老抽放多了好黑!喜歡蘑菇,或者不知道蘑菇怎麼做纔好吃的大可以試一試
用暖光燈拯救一下顏值!
小貼士
以前不愛吃蘑菇,配什麼都不好吃,就總是討厭蘑菇的味道,這樣煮一下洗一下,就沒有那種味道了,配上五花肉非常的下飯! 調味料先炸一下也非常的香,感興趣就快試試吧!