肉炒平菇

有一次去超市，朋友問我平菇要怎麼吃，我才意識到她錯過了一個好吃又易做的家常菜，今天分享給你們，很容易哦。

用料  

肉炒平菇的做法  

1. 先在鍋內倒水，煮沸。燒水的時候備料。

2. 將平菇撕成小塊。

3. 水開後將平菇倒入，焯三分鐘。這個作用是斷生，去味，最重要的人是開水焯上面不會有髒東西啦。

4. 小火，油熱後放入一把花椒，煸出香味後立馬取出來。

5. 轉成大火，加蔥花。

6. 有蔥香後加入五花肉。

7. 五花肉斷生後加入醬油。

8. 最後放入平菇和鹽，翻炒兩分鐘。

9. 盛出來吃吧！

小貼士

這次用了花椒，就是想換換口味，如果手邊沒有，就不用放了。

我兒子很喜歡吃粉條，所以有時候在步驟8的時候我會倒入一些粉條，在鍋裏燜煮一會兒，也很好吃。