土豆燉牛腩（醬香）

根據自己的口味換成咖喱口味/番茄口味都是可以的哦～不知道怎麼調整留言給我～

用料  

土豆燉牛腩（醬香）的做法  

1. 準備好食材～數量的多少根據自家情況或者愛好自己決定～胡蘿蔔和土豆切大塊（切好後泡水裏待用，免的土豆氧化）；洋蔥切斜刀片備用～

2. 牛腩提前化開～肥瘦依自己口味而定～切塊後多次用清水清洗衝淨～泡在水裏待用～

3. 如圖備料～

4. 準備佐料～如圖～可以增加點兒小辣椒🌶️

5. 涼水下牛腩～開火～水開撈出備用～

6. 撈出的牛腩稍有血絲也沒關係～千萬不要火候太大時間太長～

7. 起鍋放油爆炒佐料～

8. 調好牛腩醬料～

9. 牛腩料下鍋～加入牛腩～翻炒到牛腩掛色～然後倒入大碗清水沒過牛腩～蓋蓋兒中火燉煮～這裏有條件的建議用高壓鍋先把牛腩壓一遍～這樣牛腩會更軟嫩～大概3、40分鐘～過程中水少了再適當添加～

10. 把胡蘿蔔、土豆、洋蔥一起下入牛腩鍋再加入蔬菜料汁～加入2-3克五香粉～2-3跟紅辣椒（非必需）再加入清水蓋蓋兒中火燜煮～大概2-30分鐘～蔬菜變軟後嘗一下鹹淡適當加入鹽～調一點兒水澱粉加入到鍋中～

11. 出鍋～喜歡香菜的再撒上一些即可～配上米飯或者麪條都可以～很香哦～