馬蹄炒腰果

一道清爽的快手小炒，馬蹄脆爽，腰果香酥，你一定會喜歡。

用料  

馬蹄炒腰果的做法  

1. 準備食材：馬蹄和青椒分別洗淨，馬蹄去蒂，青椒切成片。

2. 鍋內加水燒開，放入馬蹄煮熟撈出，用小刀削去表皮，然後切成丁。

3. 鍋內放油，把腰果倒入，開小火，勤翻炒，把腰果炸成金黃色撈出，瀝乾油分備用。

4. 重新起油鍋，放入青椒片略翻炒，再加入馬蹄繼續翻炒一會兒，如果嫌太乾，可以加一點點水，注意千萬別加多了，不然等下加了腰果就不脆了。

5. 加鹽調味，關火。最後在起鍋前倒入炸好的腰果拌勻就好了。